안녕하세요 로이스임당^^

찜통속에 사는 것 같더니 그새 찬바람이 살랑살랑~

한참 더울 때 다들 어떻게 지내셨어요?

저는 홈베이킹이 너무 재미있어서 더운데도 계속 빵을 만들었어요.

베이킹을 알려준 언니가 생이스트를 계속 나누어주어서 발효도 잘 되고 너무 좋은거 있죠?



몇주간의 베이킹 결과물이라서 포스팅이 좀 길어요!!!

요건 처음으로 혼자 구워 보았던 팥빵이에요^^


배꼽의 아몬드가 포인트에요^^

봉투에 넣으니 좀 어떤가요?
계란물을 매끈하게 발라야 한다는걸 깨달았어요!



다음은 처음으로 시도해보았던 밤식빵이에요^^
밤다이스가 남아있어서 인터넷 레서피 찾아서 시도해봤는데요

생각보다 이쁘게 구워졌어요^^

산지 6년된 제 고물 오븐이 요즘 너무 이뻐요!!!
다만 레서피 보단 온도를 올리고 시간을 조정해야 하긴 하지만요

식빵은 눞혀서 식혀야 꺼지지 않는다고 어디서 들은건 있어서
식히면서 참만 꿀꺽!

먹고싶어도 어른들 드리고 먹는게 좋아서
항상 참는 로이스랍니다^^

이거 보세요 썰어놓으니까 모양이 아주 예술이죠????

초보의 솜씨지만 제 스스로 만족하고 있답니다

이 팥빵은 베이킹파파님 레서피로 만들었어요^^

단추구멍처럼 탈집내어 구어진 오리지널의 모습이 너무 예뻐서
따라해봤는데 통실통실한 팥빵이 되어버렸네요^^

이번엔 소보로를 만들어 보았죠 ㅋㅋㅋㅋ
어째 모양이 신기하져?


소보로 누르는 걸 영상으로 제대로보지 않고 포스팅에 글로 써 있는걸 참고했는데
전 소보로를 그렇게 꽉 눌러서 붙여줘야한다는걸
이 실패의 소보로를 통해 배웠답니다^^





함께 만든 소세지빵은 대 성공이었어요


케챱과 파슬리를 얹은 버전과 깨만 뿌린 버전인데
다들 취향껏 잘 골라 드시더라구여^^

좀 작은 소세지로 했더니
소세지가 빵안에 다 숨어바렸지만^^

완전 맛있게 먹었답니다!!






지난주에 구운 빵인데요^^
김영모 명장님의 건강빵 레서피들 중 제가 보자마자 가장 끌렸던
"토마토 바질 롤"

입니당!

반죽을 할때 물 대신 저희 텃밭에서 따온 싱싱한 방울토마토를
도깨비방망이로 갈아서 이용했어요

원래 레서피엔 토마토 쥬스를 넣는거였는데
생토마토로 하니까 조금 더 새콤한 느깜이에요^^

올봄에 업어온 생바질잎도 잘게 다져 넣었는데
이 빵의 향과 맛은 단연코 최고네요!!

원래 더 예쁜 낙엽모양이어야하는데 이지경이네여^^

칼집도 발효를 생각하면 더 과감히 큰 구멍을 내주었어야하나봐여^^

요게 뒷면인데 이거 뒷면 뒤집어 보고
넘 이뻐서 비명을 질렀어요^^

빵이 색도 향도 맛도 정말 일품이었답니다.

그냥 먹어도 맛나는데
발사믹이나 오리엔탈 소스에 찍어먹으면 @o@

요건 같은 반죽에 칼집내서 피자 치즈를 얹은 빵이에여
모양 괜찮죠?




다음 빵은 요즘 제가 홀릭하고 있는 다음모바일의 스토리볼에서 알게 된
빵 레서피로 만든

뉴욕스타일의 마요에그빵이에여

이름이 맞는지 잠시 고민중 ㅋㅋ

레서피는 요기 참고요 클릭!!

에그 샌드위치 좋아하시는 분들은 홀릭하실 그런 빵
저는 파슬리 좀 뿌렸더니

맛도 사진발도 업업업!!!!!!

눈물나게 맛있어요^^

마지막 빵은 제일 좋아하고 쉽게 만들수 있는
시나몬롤이에요^^

롤 반죽을 썰어서 한팬에 넣고 구웠는데
이번엔 꽃처럼 예쁘게 구워 졌답니다^^

맛나 보이시나요?

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원래 빵을 좋아하는데 이렇게 집에서 베이킹을 하니
맛도 맛이지만 굽는 과정 나누어 먹는 과정 하나하나가
너무 큰 행복이라는걸 알게 되었어요

이 더위에도 신나서 빵을 굽다니 저 한테 제가 놀란거 있죠?

이전 포스팅들에서 하고싶었지만 못했던걸 하고 있다는 성취감도 대단하답니다!





요즘 포스팅을 아이패드에서 하다보니 포스팅 시작은 낮에 했는데
본의 아니게 야밤의 테러글이 되겠네요!!!

그래도 로이스의 제멋대로 베이킹은 계속됩니다! 커밍 쑨!!!!

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잘 보셨으면 댓글 한줄 남겨주세요~! 멋진 댓글 남기는 당신은 쎈쑤쟁이!!

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  1. sky@maker.so 2013.08.27 04:44 신고 Address Modify/Delete Reply

    시나몬롤하고 아메리카노 한 잔이면 아침이 아주 향기롭겠습니다.

  2. yonamja 2013.08.27 10:55 신고 Address Modify/Delete Reply

    시중에 파는 빵 같아요^^ 정말 잘 만드시네요~
    먹음직스러워 보입니다~

  3. 기요미맘 2013.08.27 14:24 Address Modify/Delete Reply

    "조금은 누그러진더위..포스팅잘보고갑니다..
    잘지내고 계시죠?+_+ㅋ"

  4. 2015.05.06 04:35 Address Modify/Delete Reply

    비밀댓글입니다